Kalkulátor
Recept

Kategóriák

Rakott répa

Rakott répa
Nekem nagyon bejött a répa édes íze a füstölt sajt sósával és a petrezselyem zöld friss ízével. Kiváló, alacsony szénhidrát tartalmú köret egy sült mellé, de önmagában is tápláló, egész fogás.
Adag: 4
Elkészítési idő:90 P.
Nehézség:3
 
 

   

Alapanyag

Alapanyag:
Mennyiség: Hozzáad
Név Mennyiség energia kalória szénhidrát feherje Zsír rost koleszterin
rizsliszt Adatlap g Frissít 150.80 36.19 7.94 0.69 0.06 0.00 0.00
sárgarépa g Frissít 105.00 120.00 24.00 3.00 0.90 9.00 0.00
vaj Adatlap g Frissít 215.10 49.47 0.03 0.27 24.33 0.00 0.00
só g Frissít 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
karaván füstölt, ömlesztett sajt Adatlap g Frissít 1387.50 333.00 1.71 20.07 24.57 0.00 90.00
bors (fűszer) Adatlap g Frissít 0.04 0.01 0.64 0.10 0.03 0.00 0.00
szerecsendió (fűszer) g Frissít 5.25 0.00 0.49 0.06 0.36 0.00 0.00
tehéntej (2.8%-os) ml Frissít 180.00 0.00 15.90 10.20 8.40 0.00 0.00
(auck hof) kukoricakeményítő Adatlap g Frissít 297.80 68.49 15.50 1.40 0.22 0.30 0.00
754g
Összesen:
g
2341.49 607.17 66.21 35.79 58.88 9.30 90.00
  100.00 g 310.54 80.53 8.78 4.75 7.81 1.23 11.94
reset Belépés

besamel mártás:

A tejet felforraljuk, félretesszük. A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön megpirítjuk. A forró tejet állandó keverés mellett, apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.

A pucolás után mért 30 dkg sárgarépát kb., fél cm vastag karikákra vágtam.
Egy nagy csomag petrezselyem zöldet apróra vágtam.
A kivajazott tepsibe belepakoltam a répa 1/3 részét, ráöntöttem a besamal harmadát és megszórtam a petrus harmadával.
Ezt ismételtem még kétszer, majd alufóliával lefedve a 170 fokra előmelegített sütőbe toltam 30 percre.
Fél óra múlva, amikor a répa megpuhult, a fóliát levettem, a tetejére reszeltem 9 dkg füstölt sajtot.
Még kb. 10 percig sütöttem, magasabbra tekerve a gáz lángját a sütőben.

forrás: http://chdieta.hu

Képek

admin


A megjelenő értékek kalkulált értékek, melyek a hozzávalók összetétel minőségétől,gyártótól függően eltérhetnek az általunk tárolt adatoktól!
Ezért csak iránymutatónak haszálhatóak, ebből adodó esetleges károkért a felelőséget nem tudjuk vállani.