Gyümölcsös pite

Laktózmentes vaj a forma kikenéséhez.

a felhasznált tej és túró is laktózmentes legyen, egyéb esetben a laktózmentes jelző nem állja meg a helyét. :)

A sütőt előmelegítem 190 °C-ra, míg kikeverem a roppant egyszerű tésztát.
A tojásokat habosra keverem a cukorral, és ez a legbonyolultabb rész az egészben! :)
Apránként hozzáadagoljuk a liszteket és a túrót, és közben néha egy kis tejet, mint a palacsinta tésztánál. Egyébként az állaga is olyan lesz.
A vajjal vékonyan kikenem a tepsit. Én a sütőhöz tartozó sütőtepsit használom, nagyjából 1-1,5 centisre sül a tészta benne, és pont ez kell.
Szóval:
Mikor kikevertem a tésztát, és kikentem a formát, beleöntöm és a tetejére szórom a gyümölcsöket. Irány be a sütőbe, 190°C-on hőlégkeverésesre, majd 10 perc után leveszem 170°C-ra, és további 10 perc következik.
Ha barnul a teteje akkor jó. Kiveszem, hagyom hűlni, és megszórom a tetejét porrá darált xilittel.
Kész :)

..ízre hasonlít a palacsintára, nagyon-nagyon finom, még ebéd előtt jól bekajáltunk belőle :D

Tippek, tanácsok

Bármiféle idénygyümölccsel ki lehet próbálni, amivel pitét sütnénk: szilva, fahéjas xilitbe mártva, ribizli, alma, cseresznye, meggy..stb.

És hogy mivel?!

Mi egy bableves után terveztük második fogásnak, de hát előétel lett belőle!

Forrás: laktozmentesfakanal