Kategóriák

Reklám

loading...

Kókuszos-írós laktóz- és gluténmentes muffin édesítőszerrel

Kis Blanka, a Gluténmentes gasztronómia rovatunk háziasszonya, legújabb kreációját osztatta meg velünk: Annyira örülök, hogy végre itt a jó idő, mert még február környékén beszereztem egy csomó vidám konyhai díszítőelemet, és már alig vártam, hogy kipróbálhassam őket. Imádom az évnek ezt az időszakát, amikor hétvégén kiülök reggelizni a kertbe, vagy amikor a barátnőkkel, vagy a családdal kerti partit tartunk. Ilyenkor a legjobb sütni, amikor nagy a vendégsereg! De persze nem mindenkinek van arra kedve/ideje hogy egy éttermi minőségű desszertet kreáljon, sokkal inkább az egyszerűbb receptek nyerők ilyenkor. Ezzel a kókuszos-írós muffinnal mindössze 15 perc dolgunk van, aztán mehet a sütőbe és kész is! Én készítettem mellé limonádét, hiszen az szintén a kerti partik elengedhetetlen eleme! De nagyon jól illik hozzá málnaszósz is! Kókuszos-írós gluténmentes muffin édesítőszerrel, laktózmentesen elkészítve Hozzávalók kb. 12 db-hoz: 350 g MIMEN „édes” lisztkeverék 100 g Dia-Wellness porcukor helyettesítő 60 g kókuszreszelék 2 teáskanál sütőpor 4 dl laktózmentes író 1 közepes méretű (M-es) tojás 2 evőkanál napraforgó olaj 1 csepp vanília aroma 1 lime reszelt héja Elkészítés: Öntsük a lisztet, az édesítőszert, a kókuszreszeléket és a sütőport egy nagy tálba, majd keverjük össze. Ezután mehet a tálba az összes többi hozzávaló. Alaposan keverjük össze, hogy egynemű masszát […]

The post Kókuszos-írós laktóz- és gluténmentes muffin édesítőszerrel appeared first on Gluténérzékenység, Cöliákia, Gabonaallergia.

Kis Blanka, a Gluténmentes gasztronómia rovatunk háziasszonya, legújabb kreációját osztatta meg velünk:

Annyira örülök, hogy végre itt a jó idő, mert még február környékén beszereztem egy csomó vidám konyhai díszítőelemet, és már alig vártam, hogy kipróbálhassam őket. Imádom az évnek ezt az időszakát, amikor hétvégén kiülök reggelizni a kertbe, vagy amikor a barátnőkkel, vagy a családdal kerti partit tartunk. Ilyenkor a legjobb sütni, amikor nagy a vendégsereg! De persze nem mindenkinek van arra kedve/ideje hogy egy éttermi minőségű desszertet kreáljon, sokkal inkább az egyszerűbb receptek nyerők ilyenkor.

írós kókuszos gluténmentes muffin recept Gluténmentes gasztronómia

Ezzel a kókuszos-írós muffinnal mindössze 15 perc dolgunk van, aztán mehet a sütőbe és kész is! Én készítettem mellé limonádét, hiszen az szintén a kerti partik elengedhetetlen eleme! De nagyon jól illik hozzá málnaszósz is!

Kókuszos-írós gluténmentes muffin édesítőszerrel, laktózmentesen elkészítve

írós kókuszos gluténmentes muffin recept Gluténmentes gasztronómiaHozzávalók kb. 12 db-hoz:

  • 350 g MIMEN „édes” lisztkeverék
  • 100 g Dia-Wellness porcukor helyettesítő
  • 60 g kókuszreszelék
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 4 dl laktózmentes író
  • 1 közepes méretű (M-es) tojás
  • 2 evőkanál napraforgó olaj
  • 1 csepp vanília aroma
  • 1 lime reszelt héja

Elkészítés:

  • Öntsük a lisztet, az édesítőszert, a kókuszreszeléket és a sütőport egy nagy tálba, majd keverjük össze. Ezután mehet a tálba az összes többi hozzávaló. Alaposan keverjük össze, hogy egynemű masszát kapjunk.
  • Tegyünk muffin kapszlikat a muffin formába, majd öntsük bele a masszát.
  • Előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 160°C-on, süssük készre.
  • Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e. Nem baj, ha még kicsit ragacsos, ha kihűl, akkor lesz teljesen jó az állaga.
  • Tálaljuk limonádé mellé, például egy kerti partin.

Elkészítési idő: kb. 1 óra

  • Előkészítés: 15 perc
  • Sütés: 50 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom az egészben 12 db. esetén
1 db. GM muffinban
Energia 9029 kJ / 2160 kcal 752 kJ / 180kcal
Zsír 92,6 g 7,7 g
  amelyből telített zsírsavak 36,2 g 3,0 g
Szénhidrát 259,3 g 21,6 g
  amelyből cukrok 42,4 g 3,5 g
Rost 21,0 g 1,8 g
Fehérje 57,6 g 4,8 g
5,8 g 0,48 g

A kókuszos-írós gluténmentes muffin recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

The post Kókuszos-írós laktóz- és gluténmentes muffin édesítőszerrel appeared first on Gluténérzékenység, Cöliákia, Gabonaallergia.


Forrás:
Datum: 2018-05-06 12:39:09