Kis Blanka a Gluténmentes gasztronómia rovatunk háziasszonya készítette az alábbi gluténmentes puding receptet:

Kívánnál valamilyen édességet, de a sütőre már rá se tudsz nézni, ebben a nagy melegben? Mit szólnál ha most egy könnyedebb desszertet készítenél? Ezt a barackos chia pudingot imádni fogod, ha szeretsz új dolgokat kipróbálni! Mindössze 10 percet kell foglalkozz vele, aztán mehet a hűtőbe, és már kész is a hűsítő desszert!

Barackos chia puding – Gluténmentes, tejmentes és cukormentes, ráadásul IR-barát recept

Hozzávalók: 2 főre

• 3 evőkanál chia mag (30 g)
• 2dl (Alpro) cukrozatlan mandulaital („mandulatej”)
• 2 kicsi őszibarack ( 200 g)
• 1 teáskanál Dia Wellness 1:4 édesítő
• 1 csepp vanília aroma

Elkészítés:

• Öntsük egy tálba a chia magot, a „mandulatejet”, az édesítőt, és a vanília aromát, majd keverjük alaposan össze, és tegyük a hűtőbe 1 órára, hogy megduzzadjanak a magok.
• Ha már pudinghoz hasonló, sűrű állaga van, akkor vegyük ki a hűtőből. Vágjuk apró kockákra a barackot, és tálaljuk, ahogy szeretnénk.
• Én egy régebbi lekvárosüveget használtam, ebbe kanalaztam bele a chia pudingot.

Nehézségi szint: könnyű

Előkészítés: 10 perc

Hűtés: 60 perc

A gluténmentes chiapuding recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

IR barát, gluténmentes recept – chiapuding

The post Blanka barackos chia pudingja – gluténmentes recept appeared first on Gluténérzékenység, Cöliákia, Gabonaallergia.