Reklám

Kategóriák

Gumicukor

Gumicukor
A gyerekek nagy kedvence a gumicukor. Házilag is elkészíthető, gyümölcsléből, vagy szörpsűrítményből.
Adag: 8
Elkészítési idő:90 P.
Nehézség:3
 
 

admin
   

Alapanyag

Alapanyag:
Mennyiség: Hozzáad
Név Mennyiség energia kalória szénhidrát feherje Zsír rost koleszterin
zselatin g Frissít 370.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
gyümölcsszörpök (átlag) Adatlap ml Frissít 675.00 155.25 165.00 0.00 0.00 0.00 0.00
tej ml Frissít 300.00 0.00 25.00 0.00 0.00 0.00 0.00
viz ml Frissít 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
2100g
Összesen:
g
1345.00 155.25 190.00 0.00 0.00 0.00 0.00
  100.00 g 64.05 7.39 9.05 0.00 0.00 0.00 0.00
reset Belépés

Hozzávalók :

0,5 l feketeribizli szörp ( vagy áfonya , lila szőlőlé , a lényeg , hogy sötétlila legyen )
0,5 l málna szörp ( vagy málna , vagy cseresznyebefőtt leve a lényeg , hogy piros legyen )
0,5 l alma szörp ( vagy must , vagy almalé a lényeg , hogy sárga legyen )
0,5 l tej + 2 ek cukor
4 csomag zselatin (25g/csomag)

Elkészítés :

A gyümölcsleveket (szörp esetében a hígitási arány 1/7-1/6) külön-külön edényben állandó kevergetés mellett felforralom 1-1 csomag zselatinnal.
Lehabozom !!! Ez egy lényeges mozzanat , ha nem teszed az egész munkád kárba vész ,mert a kis hólyagok gusztustalanná teszik a zselét.
Külön-külön egy-egy edénybe, vagy kis formákba (adventi naptár műanyagtálcája) öntöm.

Kihűtöm , majd minimum 3 órára a hűtőszekrénybe teszem dermedni , de a legjobb egész éjszakára . Amikor kiveszem 2x2 cm-es kockákra vágom .

Egy nagyobb edényben ( 25x25 cm ) szépen , óvatosan elvegyítem .

Ez után főzöm fel a tejet az utolsó csomag zselatinnal .
Ezt is le kell habozni !
Kihűtöm !
Fontos , mert különben megolvasztja a már elkészült kockákat !!!
Ráöntöm a zselé kockákra és újra beteszem a hűtőbe 3 órára , vagy egy egész éjszakára.

Amikor kiveszem kiborítom , majd fél cm-es lapokat vágok belőle , amiket aztán tetszőleges formákra szúrok ki és soha de soha nem lesz belőle két egyforma .
Tipp : ne túl nagyra vágd , a gyerekeknek a kisebbek jobban tetszenek !
 
Forrás: http://tucsokbogar.blogspot.hu
(
egy picit átdolgoztam, de lesz folytatás is)

Képek



A megjelenő értékek kalkulált értékek, melyek a hozzávalók összetétel minőségétől,gyártótól függően eltérhetnek az általunk tárolt adatoktól!
Ezért csak iránymutatónak haszálhatóak, ebből adodó esetleges károkért a felelőséget nem tudjuk vállani.